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枝豆の栄養素と効果✨

2022/10/17(月曜日)
きょうの豆知識✨
🍀枝豆の栄養素と効果🍀
■栄養素
たんぱく質
ビタミン類、食物繊維、カルシウム、鉄分
β-カロチン、ビタミンC
ビタミンB1、ビタミンB2
■効果
食欲不振から来る栄養不足の解消や、疲労回復に効果的!!
・ビタミンB1、B2
糖質・脂質・たんぱく質などをエネルギーに変える
ダイエット効果
・カリウム
高血圧の原因となるナトリウム(塩分)の排出
利尿作用を促す
むくみの解消
■なぜ、ビールに枝豆?
枝豆のタンパク質に含まれるアミノ酸の一種「メチオニン」は、ビタミンB1、ビタミンCと共にアルコールの分解を促し、肝機能の働きを助けるので、飲み過ぎや二日酔いを防止する働きがある
■枝豆とは?
大豆の未熟豆
豆と野菜の両方の栄養的利点を持った緑黄色野菜
食生活指導士みぽりんの
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