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れんこんまんじゅうの作り方✨

2022/09/04(日)
蓮根まんじゅう(あんこは入ってません)6個出来た💗
■材料
れんこん(大、中)
枝豆少々
とうもろこし少々
エビ(冷凍むきえび8個ほど)
■作り方
すりおろして、塩して、他の材料混ぜて、ラップで茶巾絞りにして、レンチン2分ほど。
片栗粉をまぶし、米油で軽く揚げる。
(面倒だけど、これが美味しくなる秘訣かと✨)
おだし汁は、
出汁360ミリリットルに、
みりん大さじ3
白だし大さじ1.5
お好みで、
最後にワサビをのっけて🎶
食生活指導士みぽりんの
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