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れんこんの栄養素と効果✨

2022/08/31(水)
春馬くんの出身地、茨城県土浦市のれんこんを送っていただいたので、早速天ぷらに🐎🌸💕

きょうの豆知識✨

🍀れんこんの栄養素と効果🍀

■ビタミンC

疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止

■不溶性食物繊維

水に溶けにくい食物繊維
水分を吸収して便のカサを増やし排便をスムーズにする

■水溶性食物繊維(ペクチン)

水に溶けやすい食物繊維
高血圧予防

■カリウム

塩分を体の外に出してくれる
塩分の摂り過ぎを調整し、高血圧の予防に有効

■ポリフェノール(タンニン)

れんこんのアクに含まれるポリフェノールには、消炎止血作用があり、胃潰瘍や十二指腸潰になった時、下血や喀血を止める効果がある

食生活指導士みぽりんの
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