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ニラもやし玉子炒めについて、栄養学的考察✨

2022/05/31(火)
■ニラもやし玉子炒めについて、栄養学的考察✨

ニラに含まれるビタミンAとEは、脂溶性ビタミンで油と摂ることで吸収率が高くなります。

この2つのビタミンは、互いに作用して抗酸化力がアップします。

ニラには、ビタミンB1、葉酸も多く含まれます。

玉子は言わずと知れた完全栄養食💕

ビタミンCと食物繊維以外の全ての栄養素を含んでいます。

玉子の不足を補うのがもやし。
ビタミンC、食物繊維、カリウム、ビタミンB群などを含んでいるので、

この組み合わせはすごく良いですね!!

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