2021年5月10日（月）
結構ぶっとい天然のハマチの切り身が安かったけど、ブリより脂が少ないからか、ちょっと身が硬くなってしまった💦

以前テレビで、煮るのは10分、後はそのまんま冷まして味をしみこませる、と言っていたから、キッチンタイマー使って、その通りやってるんだけどなぁ、、、

煮魚が固くならないコツ、知ってる方がいたら、是非教えてください💕

あと、牛すじと出汁で炊いた大根、じゃがいも、しめじはめっちゃ美味しかった🎶

『それ、なんで？』
を知ってると応用がききます。
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