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高たんぱく低カロリーのタコの栄養素は?

11月18日(水)
午前中はママサークルで、
ボディメイクのための筋トレ💪とストレッチのグループレッスンでした。

うめき声や笑い声で、60分があっという間🎶

💗今夜も満腹‼️幸せごはん献立💗

今夜の主役は【タコ】

しかも、明石タコ‼️
言わずと知れた高級タコ‼️
(めっちゃでかいのをいただきました🎶)

お刺身と、タコガーリックでいただきました💗

副菜は、焼き厚揚。

お味噌汁の具は、鳴門金時、玉ねぎ、薄揚。

【タコの栄養素】

タコは高タンパク質で低カロリーな食品。

ビタミンやミネラルも多く、特に多い栄養素は、アミノ酸の1つであるタウリンとミネラルの亜鉛です。

■タウリン
タウリンは、ヒトの臓器にある成分で、体の機能がバランスを保てるように調整しています。

また、動脈硬化の予防も期待されています。

タウリンは体の中で合成されますが、合成量が低いため食事からの摂取も必要です。

タコのほかには、イカ、カキ、エビ、アジ、サバなどに多く含まれています。

水に溶けやすい性質があるため、汁物にした場合は煮汁も活用すると効率良くタウリンを摂ることができます。

■亜鉛
タンパク質の合成に関わる酵素の材料となるミネラル。

皮膚の健康を保ち、新陳代謝を活発にします。

また、舌で味覚を感じ取る「味蕾(みらい)」の細胞を合成するときに亜鉛が使われています。

体の中で作り出すことができないため、食事から摂取が必要。

タコのほかには、カキ、豚レバー、牛モモ肉、納豆などに多く含まれています。

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