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小鯵の南蛮漬け✨

11月1日(日)
昨日の晩たごはんのあとに仕込んだ
【小鯵の南蛮漬け】
玉ねぎ、人参にも味がしみしみ~で、
えらい美味しかった😋🍴💕

親友がホスピスにいる時、何度もリクエストしてくれた思い出の料理でもあります。

鯵は一年中スーパーでも買えますが、産地によって旬が違うそうですよ。

栄養面では、豊富なたんぱく質、ビタミンB群、カリウム、カルシウム、マグネシウム、DHA、EPAなどが多く、
おすすめの食材です‼️

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